KUŞBAŞILI VE PEYNİRLİ PİDE



MALZEMELER:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya(ben dr.oetker kullanıyorum)
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için (kuşbaşılı):
350 gr.kuzueti
1 soğan(çok minik doğra)
3 domates(ufak küp doğra)
5-6 biber(ufak küp doğra)
tuz,karabiber,kekik
Üzeri için:
tereyağ,kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
*Önce iç harcı için; etlerimizi, üzerini geçecek kadar su koyup pişiriyoruz..
*Pişirdiğimiz etleride diğer iç malzemelerimizle karıştırıp kenara alıyoruz..
* Hamurumuz için; bir kapta kuru malzemeleri(un,toz maya,tuz) karıştırıyoruz...
*Bu karışımın ortasını havuz gibi açıp,azar azar su ilave ettikçe yanlardan da ununu alarak karıştırıyoruz ve bir hamur elde ediyoruz..
*Hamurumuzu bezelere bölüp açıyoruz ..(pidemizin büyüklüğünü ne kadar istiyorsak) ve ortasına iç harcımızı yayıp kenarlarını içe kıvıra kıvıra pide şekli veriyoruz..
*Üzerine kaşarımızı rendeliyoruz..
*Tepside mayalanması için biraz beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz...
*Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağ sürüp servis ediyoruz...
*PEYNİRLİ PİDE*
MALZEMELER:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İç harcı için:
300 gr.beyaz peynir
1 soğan
Maydanoz (miktarı arzuya göre)
Üzeri için:
tereyağ,kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
*Hamurumuzu kuşbaşılı pidenin hamuru gibi hazırlıyoruz
*İç harcımız için; peynirlerimize minik minik doğradığımız soğanı,maydanozu katıp karıştırıyoruz
*Bezelere bölüp açtığımız hamurlarımızın ortasına peynirli iç harcımızı yayıp pide şekli veriyoruz..
*Üzerine kaşar peynirimizi rendeliyoruz..
*Tepside biraz mayalanması için beklettikten sonra 200 derecelik fırına veriyoruz..
*Fırından çıktıktan sonra üzerlerine tereyağ sürüp servis ediyoruz..
AFİYET OLSUN:)













2 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

muhteşem bir lezzet.eline sağlık canım..

ŞEBNEM dedi ki...

teşekkür ederim canım..yeni bloguma yorumunla sevgi kattığın için de ayrıca teşekkürler..sevgiler...

Bu gadget'ta bir hata oluştu